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学校食品中毒应急预案[1].doc

学校食品中毒应急预案[1]

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2019-07-08 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《学校食品中毒应急预案[1]doc》,可适用于活动策划领域

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翟家所初级中学食品中毒应急预案为了保证我校师生的身体健康和生命安全预防食物中毒的发生根据《中华人民共和国卫生法》、《突发公共卫生事件应急处理条例》及相关规定以便及时、正确、高效地处置可能发生的中毒事件把中毒事件造成的损害降低到最低限度特制定本校食品中毒应急预案。一、建立食品中毒应急处置领导小组:组长:张学礼成员:梁耀栋张忠宏杨军亚食品中毒应急处置领导小组负责对卖点食品卫生进行监督管理负责对学校食品卫生安全工作进行考核。统一指挥食品中毒事件处理工作协调各方力量进行应急求援控制事态发展并做好善后处理工作落实整改措施尽快恢复学校正常教育、教学秩序。二、广泛开展预防食物中毒宣传教育:广泛深入地开展预防食物中毒的宣传结合学校的实际情况充分利用广播、黑板报、宣传画和实物标本等各种形式宣传普及有关的食品卫生知识减少食物中毒事件的发生。三、食品中毒的预防措施:、建立健全各项食品卫生管理规章制度并认真落实到位。、进一步加强食堂卫生管理。严把索证关、验收关、消毒关。加强索证管理凡大宗物品必须索证加强环节管理注重提高环节管理质量加强餐具管理严格清洗消毒程序。、对卖点工作人员开展经常性的教育。重点进行食品卫生法制教育培训提高卖点工作人员卫生意识和法制意识做到持证上岗。、重视卖点的环境卫生和卖点工作人员的个人卫生并定期对卖点工作人员进行体检发现有不适合从事食品工作的人员应及时调离卖点。、控制细菌的污染按照食品分类低温贮藏的卫生要求贮藏食品防止食品腐烂变质。四、食品中毒的应急处理:对食物中毒人员症状属轻微的应及时就地联系乡卫生院医生对发病人员进行应急的对症救治做好病症记录并完好保存病人的吐泻物。中毒严重者应及时转到就近的医院并携带详细的病案记录校办公室应及时调配车辆以最短的时间送至医院救治必要时传呼将患者紧急送医院救治。五、协调调查采取相应措施:中毒事件发生后学校主动、及时向中毒人员了解就餐人数、所食食品、发病人数出现的症状现场检查就餐场所的卫生状况卫生许可证及从业人员健康证的办理情况分析中毒原因及可能造成中毒的食品封存现场及可疑食品追查食品及原料的来源追缴售出的可疑食品对病人的呕吐物及可疑食品进行取样送上级疫检部门检验。六、食品中毒事件的总结报告:发生食物中毒事件后应对事件的发生经过后果自觉查找工作存在的不足进行总结与完善强化管理杜绝类似事件的再次发生同时向上级有关部门做出书面报告。注:本预案二零一二年八月修订二零一二年九月一日起实行。会宁县翟家所初级中学年月日翟家所初级中学食品中毒应急预案会宁县翟家所初级中学年月日

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